I en verden, hvor klimaforandringer og miljømæssige udfordringer står højt på den globale dagsorden, har begrebet bæredygtighed vundet indpas i næsten alle aspekter af vores liv. Fra den måde vi spiser på, til hvordan vi rejser, og ikke mindst hvordan vi producerer og forbruger varer. Denne artikels fokus er på bæredygtighed inden for håndværk og …
